A Nutrição Funcional é a ciência que estuda a aplicação da característica nutricional do alimento para a correção de sinais e sintomas de acordo com a individualidade bioquímica.
Na anamnese nutricional, são identificados excessos e carências nutricionais a serem corrigidos para alcançar o pleno funcionamento do corpo. Não é o objetivo fazer restrições alimentares e sim fazer escolhas do que convém para obter a vitalidade positiva.
A nutrição funcional é a ferramenta que através de macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídeos) e micronutrientes ( vitaminas e minerais ) organizados entre si nas diversas refeições, atendem as necessidades nutricionais diferenciadas modulando a inflamação , os microrganismos intestinais e a expressão dos genes, em cada fase da vida ( senescência, adulto ,jovens, crianças, gestantes) nas diversas patologias e na prática de esportes.
Mas a principal abordagem que deve ser avaliada no contexto da nutrição funcional não é apenas a prática de sua conduta , pois esta pode ser temporária.
Mas sim na observação do motivo pelo qual esta mudança alimentar se faz necessária. Pois assim, esta transição gera a conscientização de que quanto mais rápida a melhora dos hábitos alimentares e correção dos erros nutricionais ocorrer, mais breve será a resposta e obtenção do sucesso no resultado esperado.